<\/span><\/h2>\nLassitude et d\u00e9sir de changement ont pouss\u00e9 Anthony Beaucher \u00e0 abandonner ses lunettes pour enfiler un tablier de cr\u00eapier.<\/strong> Cette reconversion lui permet naturellement d’exercer une activit\u00e9 qui le passionne, mais aussi d’acqu\u00e9rir une totale ind\u00e9pendance professionnelle qu’il n’avait pas avant.<\/p>\n<\/span>Le parcours d’une reconversion<\/span><\/h3>\nPour r\u00e9ussir ce passage d’opticien \u00e0 cr\u00eapier, Anthony Beaucher s’est form\u00e9 aupr\u00e8s de la Chambre de M\u00e9tiers et de l’Artisanat du d\u00e9partement. Il a ainsi b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d’un accompagnement personnalis\u00e9 pour ma\u00eetriser les diff\u00e9rentes techniques li\u00e9es \u00e0 la confection des cr\u00eapes et galettes.<\/em> Il a \u00e9galement pris le temps de choisir le bon mat\u00e9riel pour cr\u00e9er des cr\u00eapes de qualit\u00e9.<\/p>\n<\/span>Une nouvelle adresse pour les amateurs de cr\u00eapes \u00e0 Gorron<\/span><\/h2>\nDepuis novembre 2023, Anthony Beaucher propose aux habitants de Gorron et aux environs, de d\u00e9guster ses cr\u00eapes et galettes faites maison. Install\u00e9 sur le parking du Super U, son stand est d\u00e9sormais ouvert tous les jeudis.<\/p>\n
<\/span>Un large choix de recettes<\/span><\/h3>\nUne des particularit\u00e9s de ce nouvel \u00e9tablissement, est qu’il propose une vari\u00e9t\u00e9 de recettes pour satisfaire les go\u00fbts de chacun. En effet, Anthony Beaucher met un point d’honneur \u00e0 ne travailler qu’avec des produits frais et locaux,<\/strong> lui permettant de proposer des garnitures classiques comme la compl\u00e8te (jambon, \u0153uf, fromage) ou encore la b\u0153uf-tomate, mais \u00e9galement des cr\u00e9ations plus originales avec des ingr\u00e9dients tels que le foie gras, le magret de canard ou encore les fruits de saison.<\/p>\n\n- Des cr\u00eapes sucr\u00e9es :<\/strong> Pour les gourmands, les amateurs de cr\u00eapes sucr\u00e9es se verront proposer des recettes allant de la traditionnelle cr\u00eape au Nutella aux m\u00e9langes plus recherch\u00e9s, telles que la cr\u00eape pomme-caramel ou encore la cr\u00eape banane-chocolat.<\/li>\n
- Des galettes sal\u00e9es :<\/strong> Les adeptes du sal\u00e9 quant \u00e0 eux auront l’embarras du choix parmi des galettes garnies de l\u00e9gumes, de jambon, d\u2019\u0153ufs ou encore de fromage. Il est \u00e9galement possible de composer soi-m\u00eame sa galette, selon ses pr\u00e9f\u00e9rences.<\/li>\n<\/ul>\n
En fonction des retours de ses clients, Anthony Beaucher n’h\u00e9site pas \u00e0 innover et proposer de nouvelles recettes. Ainsi, les habitu\u00e9s peuvent retrouver r\u00e9guli\u00e8rement des nouveaut\u00e9s \u00e0 la carte du cr\u00eapier.<\/p>\n